Veneto

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Valpolicella Ripasso Classico Quadretti 2016

Das ist eine Reserva und wird nur in guten Jahren produziert.

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella, Corvinone

Charakter:  Kräftige Farbe. In der Nase der typische Geruch von getrockneten Rosinen, und tolle Fruchtaromen von roten Beeren und Früchten, sowie Noten von Schwarztee und Anklänge von Kräutern. Am Gaumen sanft und schmeichelhaft und lang im Abgang. Ripasso der Extraklasse, der manchen Amarone in den Schatten stellt.

Geniessen zu: Rind, Käse, Lamm

CHF 26.90

Valpolicella Ripasso Classico La Giaretta 2018 600cl Imperial

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 600cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Durch die Verwendung der traditionellen Technik der zweiten Vergärung, was bedeutet, dass der Valpolicella Classico auf dem Trester des Amarone della Valpolicella ein zweites Mal vergoren wird, wird der Valpolicella Ripasso Classico Superiore gewonnen, ein robuster Wein mit rubinroter Farbe. Die zwei Jahre dauernde Reifung und die darauffolgende Verfeinerung in der Flasche (mindestens fünf/sechs Monate) verleihen ihm eine angenehme Abrundung und Tertiäraromen.

Geniessen zu: Perfekt zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Wurstwaren aller Art. Um die Aromen und den Geschmack voll genießen zu können, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

CHF 195.00

Valpolicella Classico Ripasso Superiore Doppelmagnum

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 300cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Durch die Verwendung der traditionellen Technik der zweiten Vergärung, was bedeutet, dass der Valpolicella Classico auf dem Trester des Amarone della Valpolicella ein zweites Mal vergoren wird, wird der Valpolicella Ripasso Classico Superiore gewonnen, ein robuster Wein mit rubinroter Farbe. Die zwei Jahre dauernde Reifung und die darauffolgende Verfeinerung in der Flasche (mindestens fünf/sechs Monate) verleihen ihm eine angenehme Abrundung und Tertiäraromen.

Geniessen zu: Perfekt zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Wurstwaren aller Art. Um die Aromen und den Geschmack voll genießen zu können, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

CHF 95.00

Valpolicella Classico Ripasso Superiore Magnum

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 150cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Durch die Verwendung der traditionellen Technik der zweiten Vergärung, was bedeutet, dass der Valpolicella Classico auf dem Trester des Amarone della Valpolicella ein zweites Mal vergoren wird, wird der Valpolicella Ripasso Classico Superiore gewonnen, ein robuster Wein mit rubinroter Farbe. Die zwei Jahre dauernde Reifung und die darauffolgende Verfeinerung in der Flasche (mindestens fünf/sechs Monate) verleihen ihm eine angenehme Abrundung und Tertiäraromen.

Geniessen zu: Perfekt zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Wurstwaren aller Art. Um die Aromen und den Geschmack voll genießen zu können, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

CHF 39.00

Recioto La Giaretta

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten:

Charakter:

CHF 35.00

Amarone Classico La Giaretta

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Der Amarone della Valpolicella Classico entsteht aus den besten Trauben jedes Jahrgangs, die auf Gittern zum Trocknen ausgelegt und erst im Januar gepresst werden. Nach einer Reifung von mindestens zwei Jahren und der darauf folgenden Verfeinerung in der Flasche kann man einen Wein mit einer rubinroten Farbe und intensivem Bouquet nach Kirschen und in Alkohol eingelegten Maraska-Kirschen genießen, der eine robuste Fülle und einen besonders ausgeglichenen Geschmack aufweist.
Geniessen zu: Ein Wein, der im Laufe der Zeit noch besser wird und zu Schmorbraten, schmackhaften Fleischgerichten und reifem, würzigem Käse passt. Ein ausgezeichneter Meditationswein. Damit sich das Bouquet und die geschmacklichen Eigenschaften voll entfalten können, wird empfohlen, die Flasche im Voraus zu entkorken und den Wein bei Kellertemperatur zu servieren (18°).

CHF 32.00

Valpolicella Classico Ripasso Superiore

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2019

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Durch die Verwendung der traditionellen Technik der zweiten Vergärung, was bedeutet, dass der Valpolicella Classico auf dem Trester des Amarone della Valpolicella ein zweites Mal vergoren wird, wird der Valpolicella Ripasso Classico Superiore gewonnen, ein robuster Wein mit rubinroter Farbe. Die zwei Jahre dauernde Reifung und die darauffolgende Verfeinerung in der Flasche (mindestens fünf/sechs Monate) verleihen ihm eine angenehme Abrundung und Tertiäraromen.

Geniessen zu: Perfekt zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Wurstwaren aller Art. Um die Aromen und den Geschmack voll genießen zu können, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

CHF 18.90

Valpolicella Volpare

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2019

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Der aus Trauben der Rebsorten Rondinella, Corvinone, Corvina und Molinara gewonnene Valpolicella Volpare ist der Wein, der seiner Ursprungsgegend am Ähnlichsten ist, nämlich dem Valpolicella-Gebiet. Er ist ausgeglichen und raffiniert in seiner Einfachheit, und weist eine leuchtende rubinrote Farbe und angenehme Kirscharomen auf.

Geniessen zu: Ein Wein, der eine bestimmte geschmackliche Frische beibehält und während der ganzen Mahlzeit getrunken werden kann. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

 

CHF 12.90

Amarone Classico Riserva Quadretti

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2016

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Von den ältesten und wertvollsten Weinbergen des Betriebs im Herzen des Valpolicella-Gebiets, an einer besonders sonnigen Lage, werden die besten Weintrauben jedes Jahrgangs ausgewählt, um diesen renommierten Wein zu gewinnen, dem der Ehrenplatz in der Weinproduktion des Unternehmens gebührt. Die etwa drei Jahre dauernde Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche und die zehn/zwölf Monate lange Verfeinerung in der Flasche verleihen diesem Wein eine intensive rubinrote Farbe, eine besondere Fülle und ein Bouquet, das an Gewürze erinnert; der Amarone della Valpolicella “I Quadretti” behält aber trotzdem den typischen Duft und Geschmack von Kirschen und Waldbeeren bei.

Geniessen zu: Er kommt zusammen mit schmackhaften Fleischgerichten am besten zur Geltung, Wild, Schmorbraten, Fleisch vom Grill, Wurstwaren aller Art, aber auch mit reifem, würzigem Käse. Ein ausgezeichneter Meditationswein. Um seine auserlesenen Eigenschaften voll zu entfalten, muss dieser Wein mit der starken Persönlichkeit im Voraus entkorkt und bei einer Temperatur von ungefähr 18°C serviert werden.

CHF 58.00

Campo del Maestro

Jahrgang: 2018

Herkunft:

Produzent:

Inhalt: 75cl

Trauben: Cuvée aus neun roten autochthonen Traubensorten: Corvina Veronese, Oselata, Rondinella, Negara, Corvinone, Croatina, Forselina, Sangiovese, Cabernet Franc.

Charakter: Intensive rubinrote Farbe und duftet nach Waldfrüchten, Muskatnuss, und einem Hauch von Vanille des Barriques. Ein eleganter und samtiger Wein mit herausragender Struktur.

Geniessen zu: Pasta, Wild, Lamm- und Rindfleisch, mitelreifem Käse.

CHF 27.90
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Ripasso Superiore Lonardi

Jahrgang: 2018
Inhalt: 75cl






 
CHF 16.90
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Privilegia Rosso Veronese

Jahrgang: 2017
Inhalt: 75cl
Ausbau: ein Jahr in Barrique und einige Monate auf der Flasche
Traubensorte: Corvina und Cabernet Franc

Charakter: Der Wein schmeckt nach Dörrfrüchten mit einem vollmundigen und langem Abgang. Die Tanninen sind weich und gut eingebunden. Ein Privileg diesen Wein zu geniessen.

Passt zu: Kräftigen Teigwarengerichten, Rind und Kalbfleisch sowie Schmorgerichten und gewürzten vegetarischen Gerichten.
CHF 21.90
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Corte Cariano Verona IGT

Jahrgang: 2017
Inhalt: 75cl

 
CHF 13.90
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Amarone D. Valpolicella Brunelli

Jahrgang: 2016
Inhalt: 37cl
CHF 24.90
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Amarone D. Valpolicella Brunelli

Jahrgang: 2011
Inhalt: 150cl
CHF 85.00
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Amarone D. Valpolicella Brunelli

Jahrgang: 2006
Inhalt: 300cl
CHF 178.00
Menge
Mindestbestellmenge: 1
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