Jahrgang: 2022

Herkunft: Kaiserstuhl, Deutschland

Produzent: Schumann Kaiserstuhl

Inhalt: 75cl

Trauben: Burgunder

Charakter: Weisswein, trocken. Die zierliche Schwester des Grauburgunders bringt mit 20 Prozent spontan vergorenem Barrique-Anteil Schmelz und Frucht ins Glas. Er ist ein Selbstläufer, den man „bis in die Puppen“ trinken kann. Mit einem Hauch von Holz, knackiger Säure, und mineralischem Pepp.

Geniessen zu: Leichten Gerichten, schweren Partys und selbst nach durchzechten Nächten!

 

Jahrgang: 2023

Herkunft: Wallis, Schweiz

Produzent: Varone, Les Celliers de Sion

Inhalt: 75cl

Trauben: Petite Arvine, Muscat, Amigne

Charakter: Hellgelb; vielschichtiges Bukett, in dem sich die Finesse der Frucht mit dem Feuer- steincharakter des Terroirs vereinen; aromatisch, frisch im Gaumen, überzeugt mit seiner rassigen Eleganz

Geniessen zu: Zum Aperitif, mit allerlei Vorspeisen, Melonen und Schinken, Käsegerichte, Raclette, Fondue, Walliser Teller, Sauerkraut, Käseplatte