Jahrgang: 2021
Herkunft: Piemont, Italien    
Produzent: Poderi Rosso Giovanni
Inhalt: 100 cl
Trauben: 100% Barbera
Charakter: Die höchste Barbera-Qualität, die das Unternehmen produziert. Der Gioca dell'oca ist limitiert und nur die besten Trauben und Jahrgänge werden dafür verwendet. Tiefrote Farbe, sehr intensives Aroma roter Früchte und voll und lang im Abgang. Der Gioca dell’oca kommt in einer Literflasche und wird in einer personalisierten Pappröhre geliefert. Das Design ist inspiriert vom Gänsespiel, ähnlich dem heutigen Leiterspiel.
Geniessen zu: Pasta und Fleischgerichten. Ein wunderbares Geschenk.

Jahrgang: 2022
Herkunft: Piemont, Italien    
Produzent: Poderi Rosso Giovanni
Inhalt: 75cl
Trauben: 100% Barbera
Charakter: Dieser Wein wird aus den besten Weinbergen mit sehr geringen Hektarerträgen gewonnen, die seine Kraft und Struktur hervorheben. Die Reifung in kleinen Eichenfässern erhöht seine Komplexität und Langlebigkeit. Die intensive und tiefe Farbe lässt auf die Dichte dieses Weins schliessen, der mit einer Reihe von Geruchsempfindungen einhergeht, die an rote Beeren, Kakao und Gewürze erinnern. Der Geschmack ist intensiv, anhaltend, vollmundig und seidig. Für lange Lagerung geeigneter Wein.
Geniessen zu: Fleischgerichten aller Art.

 

Jahrgang: 2019
Herkunft: Lucignano, Toskana
Produzent: Tenuta Licinia
Inhalt: 75cl
Trauben: Cabernet Sauvignon (70 %), Cabernet Franc (25 %) und Petit Verdot (5 %).
Charakter: Die Nase ist ausdrucksstark und rassig mit Noten von frischen Früchten, Blumen (Rosenknospen) und frisch gemahlenen Rosenbeeren. Am Gaumen ist er dynamisch und elegant, behält die blumigen Dimensionen der Nase am Gaumen bei, öffnet sich aber auch mit einer frischen Cassisnote. Die Balance mit dem Holz ist zufriedenstellend und im Abgang gibt es eine salzige und Graphitschiefernote. Es ist ein tiefgründiger und angenehmer Wein, der eine echte Vorstellung davon vermittelt, wo er hergestellt wird.
Geniessen zu:

Jahrgang: 2019
Herkunft: Lucignano, Toskana
Produzent: Tenuta Licinia
Inhalt: 75cl
Trauben: 47 % Merlot, 22 % Cabernet Sauvignon, 19 % Cabernet Franc, 12 % Petit Verdot
Charakter:Die Nase ist dicht mit einem Aroma von reifen Erdbeeren/getrockneten Erdbeeren sowie einem Hauch von Balsamico und Leder im Hintergrund. Die Erdbeerdimension setzt sich am Gaumen fort, begleitet von einer Bitterkeit aus zerdrückten Grapefruitschalen und Winterkräutern (Rosmarin, Salbei) und einer weichen, lehmigen, klassischen Merlot-Tanninstruktur im Abgang. Kurz gesagt, eine klassische Konsistenz mit einer Dimension toskanischem „Amaro“, das die Frucht begleitet.
Geniessen zu:
 

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina 95% und 5% Marselan

Charakter: Cor di Vin 95 ist ein besonderer Name. Es handelt sich um ein Wortspiel: Cor bedeutet Herz im Veroneser Dialekt, di vin heisst vom Wein, also Herz des Weines. 95 - denn es geht hier um die Vereinigung Qualitäts-Rebsorten: 95% typische Rebsorten und 5% Marselan, einer Französischen Rebsorten aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache, die unserer Meinung nach dem Wein besondere Farbe und besonderes Geruchs - und Geschmackserlebnis verleiht.

Geniessen zu: Fleisch und Vegetarisches vom Grill, Pasta, Wild und Käse.
 

Jahrgang: 2021

Herkunft: Toro, Spanien

Produzent: Bodegas Maires

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Tempranillo

Charakter: Rubinrote Farbe mit kirschigen Reflexen, vollmundig mit Aromen roter Früchte, hervorgehoben durch für Eichenfässer typische Gewürznoten, die seine Komplexität erhöhen, wenn er mit Röst- und Mineralnoten in der Nase kombiniert wird. Intensiv, kraftvoll und seidig mit runden Tanninen und süssen Obertönen am Gaumen. Sein Abgang ist lang und anhaltend und bietet eine grosse und angenehme Komplexität.

Geniessen zu: Seine Harmonie mit schwarzen Beeren und Gewürzen machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter zu rotem Fleisch und Wildfleisch. Es ist auch ein hervorragender Partner zu Desserts aus dunkler Schokolade.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Toro, Spanien

Produzent: Bodegas Maires

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Tempranillo

Charakter: Rote Kirschfarbe mit violetten Reflexen; breites und intensives Bouquet mit Röst- und Gewürznoten, die für die französischen Eichenfässer charakteristisch sind. Aromen von reifen Früchten und roten Beeren. Er ist reichhaltig und seidig mit einem Hauch Säure am Gaumen. Sein Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einer ausgezeichneten angenehmen Aromabalance.

Geniessen zu: Ein idealer Begleiter zu gebratenem Lamm, Eintöpfen und BBQ. Auch zu Roh- und Rohkäse ist er ein hervorragender Partner.

 

Weingut: Bodegas Vetusta
Jahrgang: 2019
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Inhalt: 75cl
Traubensorte: 100% Tempranillo
Charakter: Komplexität und vor allem Eleganz mit Aromen von reifen Früchten in der Nase. Kraftvoll und mit einer eindrücklichen Balance zwischen Frische und Fülle. Noten von dunkler Schokolade, Zimtstange und saftiger Pflaume. Superlanger Abgang.
Geniessen zu: Lamm aus dem Ofen und anderen Festtagsköstlichkeiten.




 

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 150cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Durch die Verwendung der traditionellen Technik der zweiten Vergärung, was bedeutet, dass der Valpolicella Classico auf dem Trester des Amarone della Valpolicella ein zweites Mal vergoren wird, wird der Valpolicella Ripasso Classico Superiore gewonnen, ein robuster Wein mit rubinroter Farbe. Die zwei Jahre dauernde Reifung und die darauffolgende Verfeinerung in der Flasche (mindestens fünf/sechs Monate) verleihen ihm eine angenehme Abrundung und Tertiäraromen.

Geniessen zu: Perfekt zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Wurstwaren aller Art. Um die Aromen und den Geschmack voll genießen zu können, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2021

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Der Amarone della Valpolicella Classico entsteht aus den besten Trauben jedes Jahrgangs, die auf Gittern zum Trocknen ausgelegt und erst im Januar gepresst werden. Nach einer Reifung von mindestens zwei Jahren und der darauf folgenden Verfeinerung in der Flasche kann man einen Wein mit einer rubinroten Farbe und intensivem Bouquet nach Kirschen und in Alkohol eingelegten Maraska-Kirschen genießen, der eine robuste Fülle und einen besonders ausgeglichenen Geschmack aufweist.
Geniessen zu: Ein Wein, der im Laufe der Zeit noch besser wird und zu Schmorbraten, schmackhaften Fleischgerichten und reifem, würzigem Käse passt. Ein ausgezeichneter Meditationswein. Damit sich das Bouquet und die geschmacklichen Eigenschaften voll entfalten können, wird empfohlen, die Flasche im Voraus zu entkorken und den Wein bei Kellertemperatur zu servieren (18°).