Jahrgang: 2020

Herkunft: Apulien, Italien

Produzent: Cantine Baldassarre

Inhalt: 75cl

Trauben: Primitivo

Charakter: Dunkles Granatrot, rauchiger Duft nach Kirsche, kräuterig, ausgeprägt mineralisch. Trocken, durchaus fruchtig, hat eine gewisse Fülle. Gut integrierte Säure, die den Weg in den langen Nachhall weist. Feinkörnige Tannine mit einer schönen Adstringenz in guter Balance zur Frucht. Sehr feiner Primitivo ausserhalb des Mainstreams.

Geniessen zu: Pasta, Pizza, Käse, einfach so.