Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina 95% und 5% Marselan

Charakter: Cor di Vin 95 ist ein besonderer Name. Es handelt sich um ein Wortspiel: Cor bedeutet Herz im Veroneser Dialekt, di vin heisst vom Wein, also Herz des Weines. 95 - denn es geht hier um die Vereinigung Qualitäts-Rebsorten: 95% typische Rebsorten und 5% Marselan, einer Französischen Rebsorten aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache, die unserer Meinung nach dem Wein besondere Farbe und besonderes Geruchs - und Geschmackserlebnis verleiht.

Jahrgang: 2019

Herkunft: Toskana, Italien    

Produzent: Tenuta di Collosorbo

Inhalt: 75cl

Trauben: Sangiovese

Charakter: Brunello di Montalcino wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben aus den besten Weinbergen des Unternehmens gewonnen und ist das Ergebnis gewissenhafter Arbeit auf dem Land und gezielter Eingriffe im Weinkeller, die im Respekt und in der Verehrung einer alten Tradition die Integrität der Früchte bewahren verbessern die Qualität eines Weins, der im Laufe der Geschichte und der Zeit in jeder Flasche erneuert wird.

Geniessen zu:

Jahrgang: 2022

Herkunft: Toskana, Italien    

Produzent: Tenuta di Collosorbo

Inhalt: 75cl

Trauben: Sangiovese

Charakter: Rosso di Montalcino ist ein frischer und samtiger Wein mit lebendiger Säure und stammt teilweise aus denselben Weinbergen, auf denen auch der Brunello hergestellt wurde, und teilweise aus den jüngsten Anpflanzungen. Reiner Sangiovese mit fruchtigen Aromen, bemerkenswerter Struktur und Nachhaltigkeit, ein eleganter und gleichzeitig sehr vielseitiger Wein.

Geniessen zu:

Jahrgang: 2021

Herkunft: Toskana, Italien    

Produzent: Tenuta di Collosorbo

Inhalt: 75cl

Trauben: 70% Sangiovese, 20% Syrah, 5% Merlot; 5% Cabernet-Sauvignon.

Charakter: Le Due Gemme stammt aus Sangiovese-Trauben, harmonisch assembliert mit den französischen Sorten Syrah, Cabernet Souvignon und Merlot. Es ist ein frischer und fruchtiger Wein mit guter Struktur.

Geniessen zu:

Jahrgang: 2017

Herkunft: Corbières, Languedoc-Roussilon, Frankreich

Produzent: Château la Bastide

Inhalt: 75cl

Trauben: Syrah, Grenache

Charakter: Intensive dunkelrote Farbe.Würzige, rauchige Nase, rote Früchte, Brombeeren, Kirsche, schwarze Johannisbeere. Runde und umhüllte Tannine.

Kleines Extra: TERRAFORT bedeutet auf Okzitanisch „starke Erde“.

Geniessen zu: Rotem Fleisch und Wild

 

Jahrgang: 2019

Herkunft: Corbières, Languedoc-Roussilon, Frankreich

Produzent: Château la Bastide

Inhalt: 150cl

Trauben: 80% Syrah, 20% Grenache

Charakter: Farbe: Tiefes, dunkles Rubinrot. Nase & Gaumen: Würzig mit reifen roten Früchten: Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeere… Kakao und Lakritze. Weiche Tanine. Reichhaltig, lang und intensiv mit guter Struktur.

Geniessen zu: Perfekt zu rotem Fleisch (gebraten oder gegrillt) und gereiftem Käse. Desserts auf Schokoladenbasis.

Herkunft: Kastilien, La Mancha, Spanien

Produzent: Bodegas Latúe

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Sauvignon blanc

Charakter: Der Wein schmeckt fruchtig nach Citrusfrüchten und Stachelbeeren. Er ist frisch und trocken.

Geniessen zu: Apéro und Tapas
 

Jahrgang: 2019

Herkunft: Toro, Spanien

Produzent: Bodegas Maires

Inhalt: 150cl

Trauben: 100% Tempranillo

Charakter: Rubinrote Farbe mit kirschigen Reflexen, vollmundig mit Aromen roter Früchte, hervorgehoben durch für Eichenfässer typische Gewürznoten, die seine Komplexität erhöhen, wenn er mit Röst- und Mineralnoten in der Nase kombiniert wird. Intensiv, kraftvoll und seidig mit runden Tanninen und süssen Obertönen am Gaumen. Sein Abgang ist lang und anhaltend und bietet eine grosse und angenehme Komplexität.

Geniessen zu: Seine Harmonie mit schwarzen Beeren und Gewürzen machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter zu rotem Fleisch und Wildfleisch. Es ist auch ein hervorragender Partner zu Desserts aus dunkler Schokolade.

Jahrgang: 2019

Herkunft: Toro, Spanien

Produzent: Bodegas Maires

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Tempranillo

Charakter: Rubinrote Farbe mit kirschigen Reflexen, vollmundig mit Aromen roter Früchte, hervorgehoben durch für Eichenfässer typische Gewürznoten, die seine Komplexität erhöhen, wenn er mit Röst- und Mineralnoten in der Nase kombiniert wird. Intensiv, kraftvoll und seidig mit runden Tanninen und süssen Obertönen am Gaumen. Sein Abgang ist lang und anhaltend und bietet eine grosse und angenehme Komplexität.

Geniessen zu: Seine Harmonie mit schwarzen Beeren und Gewürzen machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter zu rotem Fleisch und Wildfleisch. Es ist auch ein hervorragender Partner zu Desserts aus dunkler Schokolade.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Toro, Spanien

Produzent: Bodegas Maires

Inhalt: 150cl

Trauben: 100% Tempranillo

Charakter: Rote Kirschfarbe mit violetten Reflexen; breites und intensives Bouquet mit Röst- und Gewürznoten, die für die französischen Eichenfässer charakteristisch sind. Aromen von reifen Früchten und roten Beeren. Er ist reichhaltig und seidig mit einem Hauch Säure am Gaumen. Sein Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einer ausgezeichneten angenehmen Aromabalance.

Geniessen zu: Ein idealer Begleiter zu gebratenem Lamm, Eintöpfen und BBQ. Auch zu Roh- und Rohkäse ist er ein hervorragender Partner.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Toro, Spanien

Produzent: Bodegas Maires

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Tempranillo

Charakter: Rote Kirschfarbe mit violetten Reflexen; breites und intensives Bouquet mit Röst- und Gewürznoten, die für die französischen Eichenfässer charakteristisch sind. Aromen von reifen Früchten und roten Beeren. Er ist reichhaltig und seidig mit einem Hauch Säure am Gaumen. Sein Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einer ausgezeichneten angenehmen Aromabalance.

Geniessen zu: Ein idealer Begleiter zu gebratenem Lamm, Eintöpfen und BBQ. Auch zu Roh- und Rohkäse ist er ein hervorragender Partner.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Utiel-Requena Spanien

Produzent: Dominio de la Vega

Inhalt: 75cl

Trauben: Garnacha, Pinot Noir

Charakter: Sehr helles Lachsrot. In der Nase schönes Bouquet von kleinen Gartenbeeren. Aromen von weissem Obst, elegante Säure, Biskuit. Wunderbar frischer Bio-Cava.
Geniessen zu: Aperitif, Mediterraner Küche, oder einfach als Drink!

Jahrgang: 2016

Herkunft: Piemont, Italien

Produzent: Cantina Moscone

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Nebbiolo 100%

Charakter: Granatrote Farbe mit orangen Reflexen. Intensiver Duft nach Fruchtmarmelade, Pflaumen- und Johannisbeerblütenaromen von getrockneten Rosen und Veilchen, gefolgt von komplexeren Gewürznoten und Lakritze. Eleganter Geschmack mit harmonischen Tanninen und langem Abgang.

Geniessen zu: Wildgerichten, Grillfleisch, Eintöpfen, Wurstwaren, Trüffeln, Schafskäse und Herbstküche.

Jahrgang: 2016

Herkunft: Piemont, Italien

Produzent: Cantina Moscone

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Nebbiolo 100%, varietà Michet, Lampia e Rosé

Charakter: Granatrote Farbe mit orangen Reflexen. Intensiver Duft nach Fruchtmarmelade, Pflaumen- und Johannisbeerblütenaromen von getrockneten Rosen und Veilchen, gefolgt von komplexeren Gewürznoten und Lakritze. Eleganter Geschmack mit harmonischen Tanninen und langem Abgang.

Geniessen zu: Wildgerichten, Grillfleisch, Eintöpfen, Wurstwaren, Trüffeln, Schafskäse und Herbstküche.

Jahrgang: 2020

Herkunft: Piemont, Italien

Produzent: Cantina Moscone

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Nebbiolo

Charakter: Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensiver Duft von roten Früchten, getrockneten Rosen, gefolgt von würzigen Noten von Pfeffer und Lakritze. Eleganter, mittelkräftiger Geschmack, der gut ausbalanciert ist, Frische besitzt und mit samtigen Tanninen im Abgang,

Geniessen zu: Deftigen Gerichten, piemontesischen Käsesorten und Wurstwaren. Ideal zu jeglichen Gemüse- und Fleischgerichten.

Jahrgang: 2022

Herkunft: Piemont, Italien

Produzent: Cantina Moscone

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Nebbiolo

Charakter: Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensiver Duft von roten Früchten, getrockneten Rosen, gefolgt von würzigen Noten von Pfeffer und Lakritze. Eleganter, mittelkräftiger Geschmack, der gut ausbalanciert ist, Frische besitzt und mit samtigen Tanninen im Abgang,

Geniessen zu: Deftigen Gerichten, piemontesischen Käsesorten und Wurstwaren. Ideal zu jeglichen Gemüse- und Fleischgerichten.

Jahrgang: 2020

Herkunft: D.O.P Jumilla, Murcia, Spanien

Produzent: Silvano Garcia

Inhalt: 75cl

Trauben: Monastrell

Charakter: Sehr intensive kirschrote Farbe. In der Nase finden wir blumige Aromen, reife rote Früchte, Balsamico und süsse Gewürze wie Vanille oder Kakao aus der Zeit im Fass. Im Mund nimmt man reife Früchte und Holznoten wahr, die zusammen einen Wein mit einer wunderbaren Entwicklung ergeben. Er hat einen kraftvollen, frischen und zugleich sanften Einstieg. Die Persistenz im Mund ist sehr lang und intensiv.

Geniessen zu:

Jahrgang: 2022

Herkunft: D.O.P Jumilla, Murcia, Spanien

Produzent: Silvano Garcia

Inhalt: 75cl

Trauben: Monastrell

Charakter: Kirschrote Farbe, unzählige Nuancen roter Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Pflaumen. Holznoten, die die Frucht begleiten, unter denen die Röstnoten, der schwarze Pfeffer oder die Muskatnuss hervorstechen. Weicher und angenehmer Wein mit einem samtigen Gefühl, das den gesamten Gaumen umhüllt.

Geniessen zu: Jedem Fleischgericht.

Jahrgang: 2019

Herkunft: Mallorca, Spanien

Produzent: Bodegas Angel

Inhalt: 75cl

Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot und Manto Negro

Charakter: Er hat eine granatrote Farbe mit rubinroten Rändern. Es erscheinen Noten von reifen schwarzen Früchten, gerösteten Gewürzen und Mineralien. Aromen von Kaffee, reifen Früchten sowie Gewürzen, sehr ausgewogen.

Geniessen zu: Fleischgerichten und Eintöpfel aller Art

Jahrgang: 2020

Herkunft: Apulien, Italien

Produzent: Giuliani Vini

Inhalt: 75cl

Trauben: Nero di Troja

Charakter: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen, die typisch für Nero di Troja sind, rote Früchte wie Brombeeren, Himbeeren und Granatapfel. Zarte florale Noten, voller und ausgewogener Geschmack, schöne Säure und samtige Tannine. Langer und trockener Abgang. Wein mit ausgeprägtem territorialem Charakter.

Geniessen zu: Vorspeisen, gebratenem weissem und rotem Fleisch, Pilzen, mittelreifem Käse und Aufschnitt.

Jahrgang: 2019

Herkunft: Apulien, Italien

Produzent: Giuliani Vini

Inhalt: 75cl

Trauben: Susumaniello

Charakter: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, fruchtige Noten von Pflaumen, Kirschen und Beeren und fein blumig. Noten von roten Rosen, und ein leichter würziger Abgang. Warm und komplex, gute Struktur und Frische, harmonisch und angenehme Tannine.

Geniessen zu: Fleischgerichten, Grillgerichte, gereiftem und halbgereifter Käse.

Jahrgang: 2019

Herkunft: Apulien, Italien

Produzent: Giuliani Vini

Inhalt: 75cl

Trauben: Primitivo

Charakter: Intensives Rubinrot und feiner Balsamico Duft, der bezaubert. Kräftige und milde Tannine und perfekt ausbalanciert. Komplexer und harmonischer Wein, voll und elegant, das ist er zweifellosein wunderbarer Primitivo mit langem Abgang.

Geniessen zu: Braten, Grillgerichten, Ragout und Hartkäse.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Kaiserstuhl, Deutschland

Produzent: Schumann Kaiserstuhl

Inhalt: 75cl

Trauben: Chardonnay & Pinot Noir

Charakter: Natürlich prickelnd, so präsentiert sich diese fast vergessene puristische Form des Schaumweines. Doch langsam aber sicher erleben wir eine Renaissance dieser Herstellungsmethode und finden sie in vielen Restaurants und Bars wieder. Spontan in der Flasche vergoren ohne Zusatz einer Dosage und ohne dass wir ihn von der Hefe nehmen.

Geniessen zu: Wer „PetNat“ das erste Mal probiert, wird seine prickelnde Überraschung erleben und hoffentlich vor Begeisterung schäumen.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Morro d'Alba, Marche, Italien

Produzent: Azienda Agricola Vicari

Inhalt: 50cl

Trauben: Sangiovese 30, Montepulciano 70%

Charakter: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Geschmack von reifen Kirschen, süss, zart und mit angenehmem Abgang.

Geniessen zu: Schokoladendesserts, dunkler Schokolade, Fruchttorte oder einfach so zu geniessen.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Morro d'Alba, Marche, Italien

Produzent: Azienda Agricola Vicari

Inhalt: 75cl

Trauben: Verdicchio 100%

Charakter: Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase elegant, fruchtig und blumig. Trockener, weicher und vollmundiger Verdicchio.

Geniessen zu: Suppen, Pasta. Risotto, Gemüse und Fisch