Jahrgang: 2018

Herkunft: Bolgheri, Toscana, Italien

Produzent: Azienda Agricola Campo al Pero

Inhalt: 75cl

Trauben: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Charakter: Intensive rubinrote Farbe mit einem Hauch von roten Früchten, Brombeeren und Himbeeren. Riecht nach süssen Gewürzen; er präsentiert sich harmonisch und komplex. Der Geschmack wird als voll, kraftvoll und weich empfunden.

Geniessen zu: Gegrilltes rotes Fleisch, alle Wildgerichte mit Wildschwein und Hartkäse.

Jahrgang: 2020
Herkunft: Wallis, Schweiz
Produzent: Charles Bonvin
Inhalt: 75cl
Trauben: Cornalin
Charakter: Intensive Farbe mit violetten Reflexen, Nase nach Beeren, schwarzen Kirschen, positive pflanzliche Noten.
Geniessen zu: Fleischgerichten, Wildgeflügel, Rebhühner, Perlhühner, Wachteln, Tauben oder Käseplatte.

Jahrgang: 2022
Herkunft: Wallis, Schweiz
Produzent: Charles Bonvin
Inhalt: 75cl
Trauben: Pinot Blanc, Sylvaner, Salvagnin Blanc
Charakter: Hellgelbe Farbe, Bukett mit dezenten und eleganten Düften, fruchtiger Wein, leicht exotisch, schöne harmonische Frische.
Geniessen zu: Aperitif, feinen Vorspeisen, Melonen mit Schinken, Fisch; weissem Fleisch, mediterraner Küche.

Weingut: Bodegas Vetusta
Jahrgang: 2018
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Inhalt: 150cl
Traubensorte: 100% Tempranillo
Charakter: Kirschrote Farbe, Nase zeigt viel Komplexität und vor allem Eleganz von Aromen von reifen Früchten, superlanger Abgang lässt uns erkennen, dass wir es mit etwas Edlem zu tun haben. Der Wein zeigt sich kraftvoll und mit einer tollen Balance zwischen Frische und Fülle. Die Noten aus der Nase brillieren erneut im Geschmack, hinzu kommen hier auch mineralische Anklänge sowie Aromen von dunkler Schokolade, Zimtstange und saftiger Pflaume. Eine zarte Kräuterwürze unterstreicht die ausgeprägte Eleganz: In dieser einen Flasche steckt der volle Einsatz der Familie Vetusta.
Geniessen zu: Lamm aus dem Ofen und anderen Festtagsköstlichkeiten.




 

Jahrgang: 2018

Herkunft: Bolgheri, Toscana, Italien

Produzent: Azienda Agricola Campo al Pero

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Merlot

Charakter: Intensive rubinrote Farbe, mit Aromen von kleinen schwarzen Früchten und süssen Gewürzen. Er hat einen ausgewogenen und eleganten Geschmack mit einer guten Persistenz und einer guten Tanninausstattung.

Geniessen zu: Wild, geschmorten Kutteln, gegrilltem rotem Fleisch und lang gereiftem Käse.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Bolgheri, Toscana, Italien

Produzent: Azienda Agricola Campo al Pero

Inhalt: 75cl

Trauben: Vermentino

Charakter: Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, präsentiert komplexe und blumige (Lilien- und Akazien-) Düfte, begleitet von einem Hauch von Früchten (Aprikose und Ananas), Honig und Wildkräutern. Der Geschmack ist voll und harmonisch, er vereint Frische und Geschmack in einer anhaltenden Kombination.

Geniessen zu: Fischgerichten mit Sossen, weissem Fleisch.

 

 

Jahrgang: 2021

Herkunft: Bolgheri, Toscana, Italien

Produzent: Azienda Agricola Campo al Pero

Inhalt: 75cl

Trauben: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc

Charakter: Tiefe rubinrote Farbe mit vielen violetten Reflexen und präsentiert komplexe und harmonische Düfte, angenehm fruchtig und mit Noten von Anis und Tabak. Die Komplexität wird durch angenehme Noten von roten und schwarzen Früchten und Zimt abgerundet. Der Geschmack ist voll und harmonisch, mit weichen und ausgewogenen Tanninen, kombiniert mit einer ausgeprägten Mineralität.

Geniessen zu: Lokalen Gerichten wie Wildschwein „alla castagnetana“, Wild im Allgemeinen, gehackten Pfifferlingen sowie gegrilltem rotem Fleisch und Hartkäse.

Jahrgang: 2020

Herkunft: Sardinien, Italien

Produzent: Cantina Su'entu

Inhalt: 75cl

Trauben: Cannonau

Charakter: Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Einladendes Bouquet, Blumen und rote Früchte steigen empor, schließt ab mit süßem Harz. Gut trinkbar und frisch, weiche und blumige Tannine.

Geniessen zu: Allen Gerichten, von geschmacksintensiven Vorspeisen bis hin zu Hauptgerichten, passt gut zusammen mit halbreifen Käsesorten.


 

Jahrgang: 2021

Herkunft: Sardinien, Italien

Produzent: Cantina Su'entu

Inhalt: 75cl

Trauben: Boval

Charakter: Rubinrot mit violetten Reflexen, farbige Lebendigkeit, konsistent. Ausgezeichnete Geruchsintensität, üppig im Bouquet, in Alkohol eingelegte rote Früchte mit einer würzigen Note. Vollmundig, warm, weich, schmeichelnd säuerlich, Aroma und Bouquet ergänzen sich.

Geniessen zu: Rotem Fleisch und reifem Käse, aber auch einfach bei Gesprächen zu geniessen.

Jahrgang: 2019

Herkunft: Basilikata, Italien

Produzent: Tenuta Parco dei Monaci

Inhalt: 75cl

Trauben: Primitivo

Charakter: Strukturiert und langlebig. Er besticht durch seine intensiven Aromen von reifen Früchten: Schwarze Pflaume, Johannisbeere und Sauerkirschen. Fruchtig, ausgewogen und anhaltend. „Monacello“ ist der unverschämte Geist eines ungetauften Kindes, der Jung und Alt den Schlaf raubt.

Geniessen zu:  Exquisiten Vorspeisen, gegrilltem Fleisch, gereifter Käse und Wurstwaren.

Jahrgang: 2018

Herkunft: Basilikata, Italien

Produzent: Tenuta Parco dei Monaci

Inhalt: 75cl

Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot und Primitivo

Charakter: Spaccasassi ist der Dialektname des Zürgelbaums, der mit seinen Wurzeln im Kampf ums Überleben den Felsen knacken kann. Der Wein ist streng und komplex und investiert in Geruchsnoten: Rotbeerige Früchte, Veilchen, Koriander, hat weiche und elegante Tannine und einen tollen würzigen Abgang.

Geniessen zu: Exquisiten Vorspeisen, gegrilltem Fleisch, gereifter Käse und Wurstwaren.

 

Jahrgang: 2020

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Merlot

Charakter: Rubinrot. Duft und Geschmack leicht kräuterig. Komplexe, weiche und sehr ausgewogene Struktur. Mit zunehmendem Alter verfeinert er sich erheblich und entwickelt ein großes Bouquet.

Geniessen zu: Braten von weißem Fleisch wie Hähnchen und rotem Fleisch wie Roastbeef. Ideal zu traditionellen Gerichten mit gekochtem Fleisch und zu geschmortem Fleisch.



Promotion gültig bis am 30. April 2024.

Jahrgang: 2018

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Merlot

Charakter: Intensives Rubinrot. Reich an edlen und weichen Tanninen. Am Gaumen voll, voluminös und einhüllend, von großer Intensität.

Geniessen zu: Braten von erlesenen weissen oder roten Fleischstücken und zu Wild. Ausgezeichnet zu Bitterschokolade mit 70% Kakaoanteil.

Jahrgang: 2020

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Pinot Bianco

Charakter: Strohgelb. Zarter Duft mit Noten von weißen Blüten und Früchten und einem deutlichen Anklang von Golden Delicious Apfel.

Geniessen zu: Einfachen Fischgerichten, Vorspeisen mit rohem Fisch, Gerichten mit Weichtieren und Muscheln, Suppen und zu leichten Reis- und Pastagerichten. Sehr geschätzt als Aperitif.


 

Jahrgang: 2022

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Sauvignon Blanc

Charakter: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr aromatischer und zugleich zarter Duft. Erinnert an exotische frische Früchte wie Ananas, aber auch an Pfirsich und Salbei. Ein süffiger Wein mit elegantem, samtigem Geschmack und schönem Körper.

Geniessen zu: Pastagerichten mit frischen Gemüsesaucen und Gazpacho, zu Fischgerichten, Kraken- oder Thunfisch-Carpaccio, raffinierten Gerichten mit Krustentieren und zu Käse. Perfekt auch zu allen vegetarischen Gerichten.

Jahrgang: 2020

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Tocai Friulano

Charakter: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fein, mild und rund. Typischer Geschmack nach Mandeln und Salbei, deutliche Noten von Wiesenblumen. Im Vergleich zu den anderen Weinen ist der Säuregehalt etwas niedriger.

Geniessen zu: San Daniele Schinken, köstlich auch zu Gemüse, besonders zu Frühgemüse im Frühling: Spargel, Brennnessel, Hopfen und Leimkräuter in Risottos und Omelettes. Auch zu Krustentieren wie Meereszikaden, Scampi und Langusten.



 

Jahrgang: 2018

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Chardonnay

Charakter: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Intensiver Duft nach reifem Apfel und Vanille und gut eingebundenen Zitrusfrüchten. Am Gaumen komplex, sehr kraftvoll und schön ausgewogen.

Geniessen zu: Reis- und Pastagerichten, zu kräftigen Suppen, auch aus Meeresfrüchten, ideal zu raffinierten Gerichten aus erlesenem weissem Fleisch, auch gegrillt. Ausgezeichnet auch zu Fisch.

Jahrgang: 2020

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Pinot Grigio

Charakter: Strohgelb. Fein und elegant, fruchtig und komplex. Mit zunehmendem Alter entwickelt sich ein breites fruchtiges Bouquet: Pfirsich, Birne. Deutliche Noten von Wiesenblumen.

Geniessen zu: Gerichten mit Fisch, rohem Thunfisch und Lachs, Vorspeisen mit Krustentieren, leichten Reis- und Pastagerichten, Apéro.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Bordeaux, Frankreich

Produzent: Cailleteau Bergeron

Inhalt: 75cl

Trauben: Suavignon Blanc

Charakter: Mit Aromen von weissen Blüten und Pfirsich. Lebhaft und offen mit einem langen Abgang.

Geniessen zu: Fisch- und Spargelgerichten.

Jahrgang: 2021

Herkunft: Bordeaux, Frankreich

Produzent: Cailleteau Bergeron

Inhalt: 75cl

Trauben: Assemblage von Merlot und Malbec

Charakter: Aromen von frisch gepflückten Früchten: Erdbeere, Mango mit blumiger Note.

Geniessen zu: Apéro, Salaten und leichten Sommergerichten.


 

Jahrgang: 2020
Herkunft: Wallis, Schweiz
Produzent: Charles Bonvin
Inhalt: 75cl
Trauben: Amigne
Charakter: Sattes Gelb, florales Bukett mit leichtem Rosenduft, exotische Noten und Duft von Mandarinenschalen, leichte Restsüsse; schöne Balance zwischen Süsse und Säure; harmonisch im Gaumen.
Geniessen zu: Entenbrustsalat, Gänseleber, Rhabarber-Zimt-Kuchen, Beerengratins, Dessertwein

 

Jahrgang: 2020
Inhalt: 75cl
Herkunft: Wallis, Schweiz
Produzent: Varone Vins
Trauben: Muscat
Charakter: Fruchtige Nase, exotische Note, Mango, gut typisiert; im Mund lebhaft, Limettenfrische, vermittelt den Eindruck, eine Traube zu knacken.
Geniessen zu: Aperitifwein par excellence.

Jahrgang: 2022
Herkunft: Piemonte, Italien

Produzent: Piero Gatti

Inhalt: 75cl

Trauben: Moscato

Charakter: Strohgelbe Farbe und Aromen von Honig, reifen Früchten, Pfirsich und Birne. Ein leichter Zitrusfruchtduft rundet den Geschmack ab. Milder aromatischer Geschmack und eine gute Frische, prägnante Perlage.

Geniessen zu:

Jahrgang: 2022
Herkunft: Piemonte, Italien

Produzent: Piero Gatti

Inhalt: 75cl

Trauben: Brachetto

Charakter: Hellviolette Farbe und eine Nase von Rosen und Geranien. Im Mund ist er sehr aromatisch mit Düften von reifen Früchten und Erdbeermarmelade. Er hat eine gute Frische dank einer ausgewogenen Säure und angenehmer Perlage.

Geniessen zu:

Jahrgang: 2018

Herkunft: Utiel-Requena Spanien

Produzent: Dominio de la Vega

Inhalt: 75cl

Trauben: Bobal

Charakter: Der Paraje schmeckt nach roten Beeren und hat eine feine Röstaromatik. Der Abgang ist kräftig und lang.

Geniessen zu: Lamm, Rind und Wildfleisch, sowie Curries und Vegetarische Gerichte



Promotion gültig bis am 30. April 2024.