Neuheiten

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Vetusta Carrascalon 2018

Weingut: Bodegas Vetusta
Jahrgang: 2018
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Inhalt: 75cl
Traubensorte: 100% Tempranillo
Charakter: Kirschrote Farbe, Nase zeigt viel Komplexität und vor allem Eleganz von Aromen von reifen Früchten, superlanger Abgang lässt uns erkennen, dass wir es mit etwas Edlem zu tun haben. Der Wein zeigt sich kraftvoll und mit einer tollen Balance zwischen Frische und Fülle. Die Noten aus der Nase brillieren erneut im Geschmack, hinzu kommen hier auch mineralische Anklänge sowie Aromen von dunkler Schokolade, Zimtstange und saftiger Pflaume. Eine zarte Kräuterwürze unterstreicht die ausgeprägte Eleganz: In dieser einen Flasche steckt der volle Einsatz der Familie Vetusta.
Geniessen zu: Lamm aus dem Ofen und anderen Festtagsköstlichkeiten.




 
CHF 29.90

Solagi 2020 Ciro’

Jahrgang: 2020

Herkunft: Kalabrien, Italien

Produzent: Caparra & Siciliani

Inhalt: 75cl

Trauben: Gaglioppo

Charakter: Intensiv blumig und fruchtig. Sauber und frisch im Mund, mit einem angenehmen Abgang.

Geniessen zu:

CHF 14.90

Volvito 2018 Ciro’

Jahrgang: 2018

Herkunft: Kalabrien, Italien

Produzent: Caparra & Siciliani

Inhalt: 75cl

Trauben: Gaglioppo

Charakter: Reife Frucht mit einem Hauch von bitterem Kakao. Leckere, saftige und natürliche Tannine mit langem Abgang.

Geniessen zu:

CHF 18.90

Mastrogiurato

Jahrgang: 2019

Herkunft: Kalabrien, Italien

Produzent: Caparra & Siciliani

Inhalt: 75cl

Trauben: Gaglioppo e Greco Nero

Charakter: Sehr subtiles Himbeer-Aroma, weich im Geschmack, weil die Verfeinerung in kleinen Holzfässern dazu beigetragen hat, die Tannine abzuschwächen, die angenehm und elegant erscheinen.

Geniessen zu:

CHF 22.90

Vittorio

Jahrgang: 2018

Herkunft: Bolgheri, Toscana, Italien

Produzent: Azienda Agricola Campo al Pero

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Merlot

Charakter: Intensive rubinrote Farbe, mit Aromen von kleinen schwarzen Früchten und süssen Gewürzen. Er hat einen ausgewogenen und eleganten Geschmack mit einer guten Persistenz und einer guten Tanninausstattung.

Geniessen zu: Wild, geschmorten Kutteln, gegrilltem rotem Fleisch und lang gereiftem Käse.

CHF 48.00

Mistral

Jahrgang: 2021

Herkunft: Bolgheri, Toscana, Italien

Produzent: Azienda Agricola Campo al Pero

Inhalt: 75cl

Trauben: Vermentino

Charakter: Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, präsentiert komplexe und blumige (Lilien- und Akazien-) Düfte, begleitet von einem Hauch von Früchten (Aprikose und Ananas), Honig und Wildkräutern. Der Geschmack ist voll und harmonisch, er vereint Frische und Geschmack in einer anhaltenden Kombination.

Geniessen zu: Fischgerichten mit Sossen, weissem Fleisch.


 
CHF 18.90

Campo al Pero

Jahrgang: 2019

Herkunft: Bolgheri, Toscana, Italien

Produzent: Azienda Agricola Campo al Pero

Inhalt: 75cl

Trauben: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc

Charakter: Tiefe rubinrote Farbe mit vielen violetten Reflexen und präsentiert komplexe und harmonische Düfte, angenehm fruchtig und mit Noten von Anis und Tabak. Die Komplexität wird durch angenehme Noten von roten und schwarzen Früchten und Zimt abgerundet. Der Geschmack ist voll und harmonisch, mit weichen und ausgewogenen Tanninen, kombiniert mit einer ausgeprägten Mineralität.

Geniessen zu: Lokalen Gerichten wie Wildschwein „alla castagnetana“, Wild im Allgemeinen, gehackten Pfifferlingen sowie gegrilltem rotem Fleisch und Hartkäse.

CHF 24.90

Su'Aro

Jahrgang: 2021

Herkunft: Sardinien, Italien

Produzent: Cantina Su'entu

Inhalt: 75cl

Trauben: Vermentino und lokale Trauben

Charakter: Strohgelb mit leicht goldbrauner Färbung. Intensiv, verrät Duft von Honig und gelben Blumen, komplex. Einladendes Aroma, angenehm frisch, geprägt durch eine verfeinerte mineralische Note und langanhaltende Würzigkeit.

Geniessen zu: Vielseitig kombinierbar sowohl als Aperitif als auch mit Hauptgerichten, empfohlen zu Ente auf Ananas.

CHF 17.90

Su'Nico Boval

Jahrgang: 2020

Herkunft: Sardinien, Italien

Produzent: Cantina Su'entu

Inhalt: 75cl

Trauben: Boval

Charakter: Rubinrot mit violetten Reflexen, farbige Lebendigkeit, konsistent. Ausgezeichnete Geruchsintensität, üppig im Bouquet, in Alkohol eingelegte rote Früchte mit einer würzigen Note. Vollmundig, warm, weich, schmeichelnd säuerlich, Aroma und Bouquet ergänzen sich.

Geniessen zu: Rotem Fleisch und reifem Käse, aber auch einfach bei Gesprächen zu geniessen.

CHF 26.90

Rosapersempre 2021

Jahrgang: 2021

Herkunft: Basilikata, Italien

Produzent: Tenuta Parco dei Monaci

Inhalt: 75cl

Trauben: Primitivo

Charakter: Leuchtendes Korallenrosa, duftend nach Jasmin, Walderdbeeren und Hagebutten und im Gaumen fruchtig, ausgewogen und anhaltend. Er ist konsitstent und lädt zum nächsten Schluck ein. Bedeutung: Rosa für immer. Geniessen zu: Gerichten auf Fischbasis. Gegrillte Schalentiere. Ausgezeichnet als Aperitif und zu Vorspeisen.

 
CHF 18.90

Monacello 2019

Jahrgang: 2019

Herkunft: Basilikata, Italien

Produzent: Tenuta Parco dei Monaci

Inhalt: 75cl

Trauben: Primitivo

Charakter: Strukturiert und langlebig. Er besticht durch seine intensiven Aromen von reifen Früchten: Schwarze Pflaume, Johannisbeere und Sauerkirschen. Fruchtig, ausgewogen und anhaltend. „Monacello“ ist der unverschämte Geist eines ungetauften Kindes, der Jung und Alt den Schlaf raubt.

Geniessen zu:  Exquisiten Vorspeisen, gegrilltem Fleisch, gereifter Käse und Wurstwaren.

 
CHF 24.90

Spaccasassi 2018

Jahrgang: 2018

Herkunft: Basilikata, Italien

Produzent: Tenuta Parco dei Monaci

Inhalt: 75cl

Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot und Primitivo

Charakter: Spaccasassi ist der Dialektname des Zürgelbaums, der mit seinen Wurzeln im Kampf ums Überleben den Felsen knacken kann. Der Wein ist streng und komplex und investiert in Geruchsnoten: Rotbeerige Früchte, Veilchen, Koriander, hat weiche und elegante Tannine und einen tollen würzigen Abgang.

Geniessen zu: Exquisiten Vorspeisen, gegrilltem Fleisch, gereifter Käse und Wurstwaren.

 
CHF 32.00

Merlot

Jahrgang: 2018

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Merlot

Charakter: Rubinrot. Duft und Geschmack leicht kräuterig. Komplexe, weiche und sehr ausgewogene Struktur. Mit zunehmendem Alter verfeinert er sich erheblich und entwickelt ein großes Bouquet.

Geniessen zu: Braten von weißem Fleisch wie Hähnchen und rotem Fleisch wie Roastbeef. Ideal zu traditionellen Gerichten mit gekochtem Fleisch und zu geschmortem Fleisch.

CHF 21.90

Graf de la Tour

Jahrgang: 2016

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Merlot

Charakter: Intensives Rubinrot. Reich an edlen und weichen Tanninen. Am Gaumen voll, voluminös und einhüllend, von großer Intensität.

Geniessen zu: Braten von erlesenen weissen oder roten Fleischstücken und zu Wild. Ausgezeichnet zu Bitterschokolade mit 70% Kakaoanteil.

CHF 45.00

Pinot Bianco

Jahrgang: 2020

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Pinot Bianco

Charakter: Strohgelb. Zarter Duft mit Noten von weißen Blüten und Früchten und einem deutlichen Anklang von Golden Delicious Apfel.

Geniessen zu: Einfachen Fischgerichten, Vorspeisen mit rohem Fisch, Gerichten mit Weichtieren und Muscheln, Suppen und zu leichten Reis- und Pastagerichten. Sehr geschätzt als Aperitif.

CHF 18.90

Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2020

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Sauvignon Blanc

Charakter: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr aromatischer und zugleich zarter Duft. Erinnert an exotische frische Früchte wie Ananas, aber auch an Pfirsich und Salbei. Ein süffiger Wein mit elegantem, samtigem Geschmack und schönem Körper.

Geniessen zu: Pastagerichten mit frischen Gemüsesaucen und Gazpacho, zu Fischgerichten, Kraken- oder Thunfisch-Carpaccio, raffinierten Gerichten mit Krustentieren und zu Käse. Perfekt auch zu allen vegetarischen Gerichten.

CHF 18.90

Friulano

Jahrgang: 2020

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Tocai Friulano

Charakter: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fein, mild und rund. Typischer Geschmack nach Mandeln und Salbei, deutliche Noten von Wiesenblumen. Im Vergleich zu den anderen Weinen ist der Säuregehalt etwas niedriger.

Geniessen zu: San Daniele Schinken, köstlich auch zu Gemüse, besonders zu Frühgemüse im Frühling: Spargel, Brennnessel, Hopfen und Leimkräuter in Risottos und Omelettes. Auch zu Krustentieren wie Meereszikaden, Scampi und Langusten.

CHF 18.90

Gräfin de la Tour

Jahrgang: 2016

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Chardonnay

Charakter: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Intensiver Duft nach reifem Apfel und Vanille und gut eingebundenen Zitrusfrüchten. Am Gaumen komplex, sehr kraftvoll und schön ausgewogen.

Geniessen zu: Reis- und Pastagerichten, zu kräftigen Suppen, auch aus Meeresfrüchten, ideal zu raffinierten Gerichten aus erlesenem weissem Fleisch, auch gegrillt. Ausgezeichnet auch zu Fisch.

CHF 38.00

Pinot Grigio

Jahrgang: 2020

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Pinot Grigio

Charakter: Strohgelb. Fein und elegant, fruchtig und komplex. Mit zunehmendem Alter entwickelt sich ein breites fruchtiges Bouquet: Pfirsich, Birne. Deutliche Noten von Wiesenblumen.

Geniessen zu: Gerichten mit Fisch, rohem Thunfisch und Lachs, Vorspeisen mit Krustentieren, leichten Reis- und Pastagerichten, Apéro.

CHF 18.90

Amigne Nobles Cépages AOC Wallis

Jahrgang: 2020
Herkunft: Wallis, Schweiz
Produzent: Charles Bonvin
Inhalt: 75cl
Trauben: Amigne
Charakter: Sattes Gelb, florales Bukett mit leichtem Rosenduft, exotische Noten und Duft von Mandarinenschalen, leichte Restsüsse; schöne Balance zwischen Süsse und Säure; harmonisch im Gaumen.
Geniessen zu: Entenbrustsalat, Gänseleber, Rhabarber-Zimt-Kuchen, Beerengratins, Dessertwein

 

CHF 25.50

Muscat

Jahrgang: 2020
Inhalt: 75cl
Herkunft: Wallis, Schweiz
Produzent: Varone Vins
Trauben: Muscat
Charakter: Fruchtige Nase, exotische Note, Mango, gut typisiert; im Mund lebhaft, Limettenfrische, vermittelt den Eindruck, eine Traube zu knacken.
Geniessen zu: Aperitifwein par excellence.
CHF 20.50

Moscato d'Asti Piemonte DOC

Herkunft: Piemonte, Italien

Produzent: Piero Gatti

Inhalt: 75cl

Trauben: Moscato

Charakter: Strohgelbe Farbe und Aromen von Honig, reifen Früchten, Pfirsich und Birne. Ein leichter Zitrusfruchtduft rundet den Geschmack ab. Milder aromatischer Geschmack und eine gute Frische, prägnante Perlage.

Geniessen zu:

CHF 13.90

Brachetto d'Asti Piemonte DOC - roter Schaumwein

Herkunft: Piemonte, Italien

Produzent: Piero Gatti

Inhalt: 75cl

Trauben: Brachetto

Charakter: Hellviolette Farbe und eine Nase von Rosen und Geranien. Im Mund ist er sehr aromatisch mit Düften von reifen Früchten und Erdbeermarmelade. Er hat eine gute Frische dank einer ausgewogenen Säure und angenehmer Perlage.

Geniessen zu:

CHF 15.90

Bobal Paraje Tornel

Jahrgang: 2018

Herkunft: Utiel-Requena Spanien

Produzent: Dominio de la Vega

Inhalt: 75cl

Trauben: Bobal

Charakter: Der Paraje schmeckt nach roten Beeren und hat eine feine Röstaromatik. Der Abgang ist kräftig und lang.

Geniessen zu: Lamm, Rind und Wildfleisch, sowie Curries und Vegetarische Gerichte
 

CHF 18.90

Bobal en Calma

Jahrgang: 2018

Herkunft: Utiel-Requena Spanien

Produzent: Dominio de la Vega

Inhalt: 75cl

Trauben: Bobal

Charakter: Der Wein schmeckt intensiv nach roten Beeren, ist mittelkräftig und hat einen harmonischen Abgang.

Geniessen zu: Plättli, Käse, feine Teigwaren und einfache Gerichte.
 

CHF 15.90
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