Wildsaison

Produkte in der Rubrik Wildsaison

Bobal Paraje Tornel

Jahrgang: 2018

Herkunft: Utiel-Requena Spanien

Produzent: Dominio de la Vega

Inhalt: 75cl

Trauben: Bobal

Charakter: Der Paraje schmeckt nach roten Beeren und hat eine feine Röstaromatik. Der Abgang ist kräftig und lang.

Geniessen zu: Lamm, Rind und Wildfleisch, sowie Curries und Vegetarische Gerichte
 

CHF 18.90

Valpolicella Ripasso Classico Quadretti 2016

Das ist eine Reserva und wird nur in guten Jahren produziert.

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella, Corvinone

Charakter:  Kräftige Farbe. In der Nase der typische Geruch von getrockneten Rosinen, und tolle Fruchtaromen von roten Beeren und Früchten, sowie Noten von Schwarztee und Anklänge von Kräutern. Am Gaumen sanft und schmeichelhaft und lang im Abgang. Ripasso der Extraklasse, der manchen Amarone in den Schatten stellt.

Geniessen zu: Rind, Käse, Lamm

CHF 26.90

Raices de Valparaiso

Jahrgang: 2019
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Produzent: Bodegas Valparaiso
Inhalt: 75cl
Trauben: 100% Tempranillo
Charakter: Intensive Kirschfarbe; elegante Aromen von roten Früchten, leicht mineralischsch, Noten von Trüffel und eine Spur Basamico. Eleganter und hoch-strukturierter Wein und intensiv-fruchtiger Abgang. Ein wahrer Hochgenuss!
Geniessen zu:

CHF 55.00

Amarone Classico La Giaretta

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Der Amarone della Valpolicella Classico entsteht aus den besten Trauben jedes Jahrgangs, die auf Gittern zum Trocknen ausgelegt und erst im Januar gepresst werden. Nach einer Reifung von mindestens zwei Jahren und der darauf folgenden Verfeinerung in der Flasche kann man einen Wein mit einer rubinroten Farbe und intensivem Bouquet nach Kirschen und in Alkohol eingelegten Maraska-Kirschen genießen, der eine robuste Fülle und einen besonders ausgeglichenen Geschmack aufweist.
Geniessen zu: Ein Wein, der im Laufe der Zeit noch besser wird und zu Schmorbraten, schmackhaften Fleischgerichten und reifem, würzigem Käse passt. Ein ausgezeichneter Meditationswein. Damit sich das Bouquet und die geschmacklichen Eigenschaften voll entfalten können, wird empfohlen, die Flasche im Voraus zu entkorken und den Wein bei Kellertemperatur zu servieren (18°).

CHF 32.00

Valpolicella Classico Ripasso Superiore

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2019

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Durch die Verwendung der traditionellen Technik der zweiten Vergärung, was bedeutet, dass der Valpolicella Classico auf dem Trester des Amarone della Valpolicella ein zweites Mal vergoren wird, wird der Valpolicella Ripasso Classico Superiore gewonnen, ein robuster Wein mit rubinroter Farbe. Die zwei Jahre dauernde Reifung und die darauffolgende Verfeinerung in der Flasche (mindestens fünf/sechs Monate) verleihen ihm eine angenehme Abrundung und Tertiäraromen.

Geniessen zu: Perfekt zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Wurstwaren aller Art. Um die Aromen und den Geschmack voll genießen zu können, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

CHF 18.90

Priorat Pissarres

Jahrgang: 2017

Herkunft: Priorat, Spanien

Produzent: Costers del Priorat

Inhalt: 75cl

Trauben: Grenache, Carignan

Charakter: Dunkelrote und dichte Farbe, herrliche Waldbeeren-Aromen, dunkle Früchte, Gewürze und Zedernholz. Komplexe Gaumenstruktur und viel Eleganz.

Geniessen zu: Burger, Blauschimmelkäse, rotem Fleisch und würzigen Gerichten.

 

CHF 24.90
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Vetusta Crianza Vendimia Seleccionada

Weingut: Bodegas Vetusta
Jahrgang: 2015
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Inhalt: 75cl
Traubensorte: 100% Tempranillo
Lagerung: 12 Monate im Barrique / 1.5 Jahre in der Flasche gereift bevor er in den Verkauf kommt
Charakter: Ein fruchtiger, komplexer und warmer Tempranillo mit langem Abgang
Geniessen zu: Grill-, Rindfleisch und Lamm, sowie Orientalischen Gerichten
 
CHF 21.90

Vetusta Roble Viñas de Fuentenebra Magnum

Weingut: Bodegas Vetusta
Jahrgang: 2018
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Inhalt: 150cl
Traubensorte: 100% Tempranillo
4 Monate im Barrique gereift
Charakter: Ein fruchtiger, unkomplizierter Wein mit einem harmonischen Abgang.
Geniessen zu Paella, Käse- und Fleischplatten.





 
CHF 29.00

Cornalin Du Valais Aoc

Jahrgang: 2020
Inhalt: 75cl
CHF 26.00
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Ocioto Cuvée AOC Zürich

Jahrgang: 2019
Inhalt: 75cl
CHF 25.00
Menge
Mindestbestellmenge: 1

Ripasso Superiore Lonardi

Jahrgang: 2018
Inhalt: 75cl






 
CHF 16.90
Menge
Mindestbestellmenge: 1
 1 bis 11 von 11  [ <<  1  >> ]